Le diagnostiqueur travaille suivant la norme NF P 45-500 qui lui indique les contrôles à réaliser. Il doit vérifier l’étanchéité de l’installation, le fonctionnement des appareils de cuisson, la stabilité des flammes des brûleurs… Pour les appareils raccordés ou non, le diagnostiqueur surveille le débordement de flamme, le débit de gaz de l’appareil et l’atmosphère par mesure de monoxyde de carbone (co) comme sur la photos ci-dessous.